全国餐饮连锁店排名是怎么样的?
以下是餐饮连锁店加盟十大排名（排名不分先后）：呷哺呷哺：呷哺呷哺是一家可以代表中式快餐文化大连碟滋味串串火锅的品牌大连碟滋味串串火锅，它依托着独有大连碟滋味串串火锅的火锅文化和中式小吃文化大连碟滋味串串火锅，深受全国各地消费者的喜爱。
九优猪肚鸡中餐行业发展势头这么好，很多创业者都有了开店的想法，九优猪肚鸡经营管理模式好，服务周到，深受大家欢迎，值得投资。
十大中式快餐连锁品牌是：乡村基、老乡鸡、真功夫、喜家德、李先生、吉祥馄饨、大娘水饺、兰州牛肉拉面、面点王和杨国福麻辣烫。
怎样炒火锅料
做法：先将菜籽油烧熟，然后将生姜、大蒜、大葱倒入锅中，炒香后再将豆瓣加入锅中翻炒，将其中水份炒干，这里要用中火或小火慢慢炒，最后加入辣椒、花椒、大料、三奈等香料，加入少许水，熬干水气后，再加入冰糖和醪糟炒。
炒制底料时，一定要用小火且火面要宽，油温应保持在三成热左右。若因火力过大导致油温过高，可将锅离火炒制，待油温降低后再重新上火炒制。
小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。
锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入火锅底料。加入醪糟。继续炒制一两个小时以后火锅底料已慢慢变色。烹入高度白酒后关火加盖焖制。炒制好以后的火锅底料香喷喷。
成都最有名的火锅店在哪?
皇城老妈火锅店 皇城老妈火锅店是成都地区的知名老火锅店，也是成都地区最为高档的火锅店。火锅店颇有古韵之风，古铜色调的装饰风格，进店感受到千年传承的文化底蕴。
以下是一些值得推荐的成都火锅店：小龙坎火锅：小龙坎火锅是成都著名的火锅店，以其麻辣鲜香的火锅底和丰富的菜品选择而闻名。大喜门火锅：大喜门火锅是成都著名的火锅店，以其清淡鲜美的火锅底和精致的菜品而闻名。
巴蜀大宅门：巴蜀大宅门2000年开业，十几年来凭借稳定的味道和实惠的价格收获众多偏爱 五里关：是一个代表性的品牌飘香四溢、美味的火锅被许多人所喜爱 川西坝子 川西坝子一度是成都被山寨最多的火锅店。
