怎么做火锅
放木耳；依次再铺宽粉、海带、最后铺几片五花肉，把炭烧热放入，倒入花椒水，盖上盖子，你就可以去做其他菜了；热气腾腾的火锅端上来就可以吃了，中间把韭菜放到花椒水里加一些生抽和白胡椒，不断加汤以免干锅。
煮：即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
开大火胡萝卜烧至基本断生，关火起锅倒入电火锅盆内。再把羊肉一起倒进来。
(因为是打狗肉火锅，所以狗肉在用高压锅煮时，不要把狗肉煮得太烂)吃狗肉火锅时，搭配蔬菜一起食用能冲淡狗肉的热性，这样就不会容易上火。
切好摆在盘里。火锅调料备好，蚝油、麻油、辣椒、葱、豆腐、蒜、芝麻酱。依次放入碗里，调料就做好了。准备好所有，烧开后就可以陆续煮来吃了。先放入玉米煮，再加入自己喜欢的藕、火腿等。
香叶和火锅底料，炒香调料后放入高汤。第五步：煮食材熬好的汤底放入火锅中，先放不易煮熟的食材蘑菇、豆腐、肉丸等，然后依次烫自己喜欢的食材即可。总结：以上就是关于自制火锅怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
