麻辣烫的菜有哪些
1、麻辣烫的食材种类非常丰富，常见的有各种蔬菜，如青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽等，还有肉类、豆制品和各种海鲜。
2、麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
3、减脂期麻辣烫点餐攻略 点餐指南：汤底+主食+蔬菜+蛋白质，不要麻酱，不要喝汤。 汤底选择清汤、番茄汤、骨汤、菌菇汤。不要红油辣汤。 主食推荐 优质碳水：藕片、玉米、土豆、芋头、山药、魔芋。
4、金针菇 金针菇是麻辣烫中常见的食材之一，它口感好，营养丰富。金针菇不压秤，吃起来非常入味。在麻辣烫中，放入金针菇可以增加菜品的口感和美味度，但要注意不要多吃。
自己在家做麻辣烫,放点什么青菜好吃呢?
1、麻辣烫里麻辣烫煮什么菜好吃的蔬菜有娃娃菜、油麦菜、木耳、金针菇、空心菜、土豆、菜花、茼蒿、香菜、菠菜、豆芽、笋、藕等等，而且这些蔬菜好吃又便宜，不会占用多少重量，比如豆芽这样的，不吸水，口感爽脆，营养价值高。
2、麻辣烫的食材种类非常丰富，常见的有各种蔬菜，如青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽等，还有肉类、豆制品和各种海鲜。
3、白菜。有大白莱和小白菜之分，是中国原产和特产的蔬菜，是人们经常食用的重要蔬菜之一麻辣烫煮什么菜好吃；生菜。脆嫩爽口，略甜；空心菜。菜梗中心是空的，故称空心菜；菠菜。原产于伊朗，是常见的蔬菜之一。
4、时令青菜类：圆白菜、穿心莲、生菜、娃娃菜、冬瓜、南瓜、土豆片、红薯片、紫甘蓝、青笋、西兰花、白菜花、油麦菜、油菜、香菜、菠菜、茼蒿、苦苣、奶白菜等。
5、白菜，香甜可口。生菜，味道很不错，也可生着包别的菜吃！茼蒿，味道独特，很赞！菌类：香菇，平菇，金针菇，鸡腿菇等等 提高汤的鲜美度，而且口感 也很好！土豆，煮好了面面的，有点土豆泥的感觉~但是很难捞。
6、撒尿牛肉丸，午餐肉，魔芋，鸭肝，鸭心，鸭血，脆饺，白萝卜，胡萝卜，麻辣烫面条，鸡蛋，鹌鹑蛋，墨鱼丸，鱿鱼。
