让女孩子喜欢吃的麻辣烫,究竟是怎样的做法?
1、【注意5】因很多地域水质不好，容易出现汤味不正，所以建议使用净水器过滤后的纯净水来熬高汤。【注意6】牛油、牛骨要反复清洗掉后才可放入汤中。
2、做法：准备好食材。准备一包青苏火锅料和自己喜欢又适合做麻辣烫的蔬菜和肉类。锅中放入1000毫升左右的清水，放入青苏火锅料搅拌。
3、【麻辣烫】首先我们准备一朵西兰花，去除根茎后切成小块，豆腐皮一张从中间划开切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把洗干净以后去除根部，娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用。
4、做法：热锅下油 生姜，大蒜炒香 下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。加上两小勺辣豆瓣炒香 加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
5、今天分享一道健康又美味可口的麻辣烫做法：首先准备这些食材：肥羊粉100克，玉米面条100克，海带一根，金针菇50克，香菜4颗，土豆一个，白芝麻一勺，麻辣酱两勺，干豆腐皮一张，辣椒油一勺，蒜2办，葱3根。
谁知道麻辣烫底料中的草药配方?谢谢
做麻辣烫底料用深圳苏之强麻辣烫：主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）等中草药材。众所周知深圳苏之强麻辣烫，麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫深圳苏之强麻辣烫的口感与风味。
辅料深圳苏之强麻辣烫：小茴香8g、孜然8g、香果5g、砂仁5g、丁香5g、白扣5g、草果5g、三奈5g、香草5g、千里香5g、香叶5g、桂皮5g、八角5g、陈皮5g、老扣5g、香茅草5g、甘松5g、甘草5g、枝子5g、排草5g。
郫县豆瓣酱：500克（川骄牌、蜀味源、老吉师、丹丹）。永川豆豉：125克，粉碎备用。青麻椒：120克（可调整），粉碎，保证最小粒至芝麻大小，不宜过细。大重庆火锅底料：600克，提前用微波炉融开。
配料 甘菘 一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。
麻辣烫底料0-600g 400g 400g 100g辣椒粉 15g 15g 15g 5g麻椒粉 10g 10g 10g 4g猪骨高汤 \ \ \ 30g烫菜汤配料开水、盐 、熟药材粉或剩汤或底料。
吃麻辣烫好吗??会长胖吗
吃麻辣烫会发胖吗 吃麻辣烫容易发胖。一般麻辣烫的口味较重，以辛辣油腻为主，对肠胃刺激较大，多食不利于消化，食物易堆积于体内，容易引起发胖。
适量的吃麻辣烫不会发胖。麻辣烫是很好的减脂餐，蔬菜量足够，不要加粉条之类的大量淀粉。鱼丸虾丸基本上是没有蛋白质的，就是香精加淀粉，和火腿肠差不多。
引起肥胖。由于麻辣烫的食材大多不利于健康，比较油腻，在天天吃麻辣烫后，容易使脂肪含量摄入较多，引发肥胖的症状。
加盟杨国福麻辣烫,在开店过程中总部会有哪些帮扶?
考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其深圳苏之强麻辣烫他行业；是以加盟的形式创业深圳苏之强麻辣烫，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
首先，在整个开店过程中，总部会给加盟商关于选址、店面装修、店内陈列、开业促销活动、服务培训方面的全方位扶持；其次，杨国福麻辣烫底料和冷冻的食材可以由总部统一配送。
杨国福麻辣烫知名度挺高，管理不错的，服务也好，很受市场欢迎。
杨国福麻辣烫，不仅投资成本低，总部届时会为投资商提供一系列的保姆式创业帮扶，包括开店的前、中、后期的各个阶段，完善的售后服务，让创业商经营无忧。
要做餐饮的话，加入一个有实力的品牌很重要，像杨国福麻辣烫这种专门做麻辣烫的，有自己的供应链，而且集团有标准化扶持政策这些，对于加盟商和创业者的帮扶比较多，这些都是优势。
要加盟麻辣烫，还是要选择杨国福这样的大品牌，深圳苏之强麻辣烫他们的管理、培训各方面都不错。尤其是对于很多新手做餐饮来说，杨国福麻辣烫会提供完善的培训指导，包括店面选址、装修，还有后期运营等。
火锅串串香底料该怎么调配的呢?
最好使用菜籽油(即非精炼油如色拉油)，做出来的底料色香味均比精炼油效果好。
火锅底料的制作方法如下：葱、姜、蒜、洋葱、香菜清洗后切好备用。干辣椒简单清洗后，加水煮至变大变软。花椒、香料用温水浸（建议最少15分钟）。煮好的辣椒打碎（用刀剁碎），倒入生菜籽油，放入少许花椒（中火）。
冷锅串串底料配方和做法如下：冷锅串串香做法：主料：四川麻辣火锅底料，老汤，猪子骨，老鸭。辅料：米酒，白糖，味精，生抽，花椒，干辣椒，麻油。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许，姜，蒜，牛油。
串串香底料的炒制工艺 第一步 将八角扳、桂皮切成小粒，三奈切片，草果拍破剪成小块，香叶剪细，香茅草剪成小段。第二步 全部香料和花椒分别用水浸泡，直至充分浸泡透，然后滤水分备用。第三步 准备2口炒锅。
经常吃麻辣烫会致癌吗
麻辣烫致癌是真的。因为麻辣烫里的汤汁和佐料含有致癌的物质。人的食道内壁是由黏膜组成的，只能承受50℃～60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。麻辣烫的介绍。
吃太多的话很有可能诱发舌癌等癌症，并且还会引发一些过敏反应。伤害内脏大多数的麻辣烫所用的汤底都是循环利用的，伤害特别大。
食用的人群较多，但是麻辣烫本身并不致癌，麻辣烫致癌的原因在于其中的亚硝酸盐含量过高、含有大量添加剂以及不正确的饮食习惯等，长期、大量食用可能会致癌。
长时间、经常性的刺激肠胃黏膜和口腔黏膜，会导致粘膜受损而增生，异变，久而久之，还有可能引发癌变。如果单次吃得太烫，也有可能引发急性肠道炎和急性胃炎等疾病。
这是一种强致癌物，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。
其次，麻辣烫中的麻油，调料是经过长时间煮的，都是不达标的油，那些汤水长时间煮会产生致癌物质，吃多了会致癌。
